期刊简介
《中国医疗美容》CN11-6007/R月刊，是由国家卫生健康委员会主管、国家新闻出版总署认定学术期刊，国家卫生健康委员会认定的“A类”学术期刊，属于医药卫生类临床医学期刊。中国整形美容协会名誉会长、中国工程院院士张志愿为本刊主编；北京大学第三医院成形外科（整形外科）主任赵振民教授，北京大学人民医院副院长王建六教授，中日友好医院口腔医学中心主任徐宝华教授，首都医科大学附属北京妇产医院妇科微创中心主任段华教授，湖南省人民医院整形科主任谭军教授，复旦大学附属华山医院皮肤科副主任吴文育教授，复旦大学附属中山医院整形外科主任亓发芝教授，上海交通大学医学院附属第九人民医院整复外科副主任李圣利教授为本刊副主编（排名不分先后）。邮发代号82-366。目前为中国核心期刊（遴选）数据库、中文科技期刊数据库、中国期刊全文数据库CNKI、中国学术期刊(光盘版)、中国学术期刊综合评价数据库收录。本刊为唯一的国家级的涵盖医疗美容全学科的学术期刊，办刊着眼于医疗美容学科的未来发展方向，以新理论、新技术与临床经验相结合的模式推动医疗美容的稳步、健康发展，以百家争鸣为方针给予医疗美容工作者一个互动交流的平台。刊登文章以近年重点基础研究、技术开发研究为主，辅助医疗美容工作者临床、科研决策。
70万研究揭示：这类食物竟致关节炎！
时间：2025-01-03 11:16:53
在现代医学研究领域，饮食与健康的关系一直是科学家们密切关注的话题。近日，一项涉及70万人的大型研究引起了广泛关注。这项由美国退伍军人事务部及卡尔伊利诺伊大学医学院的研究人员共同开展的研究，旨在探索生活方式对寿命的影响。研究结果显示，遵循包括健康饮食在内的八种健康生活方式，可以显著延长预期寿命。
对于关节炎患者而言，这项研究的意义远不止于此。研究表明，常吃某些食物可能会增加患关节炎的风险。这一发现为关节炎患者提供了重要的饮食指导，也为公众提供了关于健康饮食的新视角。
关节炎是一种常见的慢性疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀和活动受限。随着人口老龄化的加剧，关节炎的发病率逐年上升，成为影响人们生活质量的重要因素之一。因此，了解哪些食物可能加重关节炎症状，对于预防和治疗关节炎具有重要意义。
在探讨关节炎与饮食关系时，不得不提及的是炎症性食物。这些食物中含有的成分能够促进体内炎症反应的发生和发展，从而加剧关节炎的症状。根据研究，以下几类食物被认为可能加重关节炎：
高糖食物：过多的糖分摄入不仅会导致肥胖，还会引起血糖水平波动，增加炎症反应。例如，甜点、含糖饮料等应适量食用。
油炸食品：油炸过程中产生的反式脂肪酸和晚期糖基化终产物（AGEs）是已知的促炎物质，它们会加重关节炎症。
红肉和加工肉类：这些食物中含有较高的饱和脂肪和胆固醇，过量摄入会增加身体炎症水平。
精制谷物：如白面包、白米等，它们的升糖指数高，容易引起血糖波动，从而增加炎症风险。
酒精：适量饮酒可能有益健康，但过量饮酒则会刺激关节炎症。
盐分过高的食物：过多的钠盐摄入会导致水肿和血压升高，间接影响关节健康。
相比之下，抗炎饮食则强调摄入富含omega-3脂肪酸、纤维素、维生素和矿物质的食物，如深海鱼类、坚果、橄榄油、新鲜蔬菜和水果等。这种饮食方式有助于减轻炎症反应，缓解关节炎症状。
研究还发现，水果和蔬菜的摄入量与关节炎的风险呈负相关。这意味着，多吃水果和蔬菜可以降低患关节炎的风险。而鱼油、大豆油或橄榄油等富含n-3脂肪酸的食物，也被证实对改善关节炎患者的临床症状有积极作用。
值得注意的是，饮食对关节炎的影响并非一蹴而就，而是需要长期坚持的过程。通过调整饮食习惯，减少炎症性食物的摄入，增加抗炎食物的比例，可以帮助控制关节炎的发展，提高患者的生活质量。
这项涉及70万人的研究为我们提供了一个重要的启示：饮食与关节炎之间存在密切的联系。作为个人，我们应该更加关注自己的饮食习惯，选择有益于健康的食物；作为社会，我们需要加强对健康饮食的宣传教育，提高公众的健康意识。只有这样，我们才能更好地预防和控制关节炎这一常见疾病。